El Buen Pastor obtiene en Feaga 2016 el premio al mejor queso de Canarias en el XIV Concurso Tabefe

24 de abril de 2016

El queso de cabra curado El Buen Pastor, de Juan Andrés Vizcaíno, en Santa Lucía de Tirajana (Gran Canaria) obtuvo hoy, domingo, día 24 de abril, el premio al mejor queso de Canarias 2016 en el XIV Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra ‘Premios Tabefe-Fuerteventura’, celebrado en la Feria de Agricultura, Ganadería y Pesca de Fuerteventura 2016 (Feaga).

El queso de cabra El Buen Pastor obtiene en Feaga 2016 el premio al mejor queso de Canarias en el XIV Concurso Tabefe

El queso de cabra El Buen Pastor obtiene en Feaga 2016 el premio al mejor queso de Canarias en el XIV Concurso Tabefe

El queso curado El Buen Pastor de leche cruda de cabra obtuvo 1.255 puntos en las catas visual y olfato-gustativo que se desarrollaron en este concurso, alcanzando las mejores puntuaciones en cuanto al aspecto externo, corte, así como olor, sabor, regusto y persistencia, entre otros parámetros valorados por el jurado.

A continuación, se ofrece la relación de los quesos de cabra premiados en el XIV Concurso Nacional de Quesos de Cabra ‘Premios Tabefe-Fuerteventura’:

Premios queso de leche de cabra pasteurizada:

Tierno

Primer premio: Queso Tío Reus, de Especialidades Lácteas (Murcia).

Segundo premio: Queso de Julián Díaz, de Tiscamanita, Tuineje (Fuerteventura).

Semicurado:

Primer premio: Queso de Julián Díaz, de Tiscamanita, Tuineje (Fuerteventura).

Segundo premio: Quesería Alfaro, de Teguiste (Lanzarote).

Curado:

Primer premio: Quesería Reyes Tamasite, Tuineje (Fuerteventura).

Segundo premio: Finca de Uga (Lanzarote).

El queso de cabra El Buen Pastor obtiene en Feaga 2016 el premio al mejor queso de Canarias en el XIV Concurso Tabefe

El queso de cabra El Buen Pastor obtiene en Feaga 2016 el premio al mejor queso de Canarias en el XIV Concurso Tabefe

Premios de quesos de leche de cabra cruda:

Tierno

Primer premio: Quesos El Candil, de José Emiliano Perdomo, de Casillas de Morales, en Antigua (Fuerteventura).

Segundo premio: Quesos Victorino, de Doris Paredes Ollero, de El Pinar, en Puntagorda (La Palma).

Semicurado

Primer premio: Queso Flor de Luz, de San Bartolomé (Lanzarote).

Segundo premio: Queso Rosa de la Madera, de Julián Pérez Alonso, de Tuineje (Fuerteventura).

Curado

Primer premio: Queso El Buen Pastor, de Juan Andrés Vizcaíno, de Santa Lucía de Tirajana (Gran Canaria).

Segundo premio: Queso Rosa de La Madera, de Julián Pérez Alonso, de Tuineje (Fuerteventura).

Saludos cordiales,

Gabinete de Comunicación

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2 comentarios

  1. Murcia; cómo que Murcia?Murcia qué pinta en Islas Canarias…?Y con un queso tierno?mejor que uno tierno de aquí, de cabra…?Eso no es creíble…

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